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β―カロテン、リコピン、ビタミンEが多く含まれる食品

2005/01/01(土) 00:00:01
栄養素 多く含まれる食品
β―カロテン 人参、かぼちゃ、ほうれん草、ブロッコリーなどの緑黄色野菜
リコピン トマト、すいか、ピンクグレープフルーツ
ビタミンE 植物油、種実類(アーモンド、ピーナッツなど)、かぼちゃなど
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村田 浩子【管理栄養士・健康運動指導士】

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